495-589-61-76 916-734-46-68
info@kitaeshka.ru
Время работы:с 9:00 до 18:00пн - пт, он-лайн заказы 24 ч. в сутки

Паста Доубаньцзян, Lee Kum Kee, 226 гр


Артикул: ps032Острота: hothot

Новая цена:295 р.
1
  • 1

Описание

李锦记豆瓣酱

 

Паста Доубань Цзян компании Lee kum Kee, 226 гр
Состав: соленый перец чили (перец, соль), вода, соевая паста Мисо (вода, соль. соевые бобы, пшеничная мука), бобовая паста (конская фасоль, вода, соль, пшеничная мука), сахар, чеснок, модифицированный крахмал, порошок чили, соевое масло, молочная кислота, пищевые добавки.
Произведено в КНР.

Паста Доубань Цзян (или просто Доубань) используется преимущественно в кухне провинции Сычуань. Проживающие в этой провинции люди называют эту пасту "душой сычуаньской кухни".
Эту пасту иногда обжаривают с маслом и добавляют к рису или лапше, в качестве быстрого блюда, также, её применяют как основную приправу к блюдам из жареного тофу и холодным салатам с тофу. С этой пастой готовят такие знаменитые блюлда как "Мапо Тофу" (тофу тушеный со свининой), "Баклажаны по-сычуаньски", "Хуэйго Жоу" (дважды приготовленная свинина), "Доубань Юй" (тушеная рыба с пастой доубань) и др.

Не обязательно придерживаться какого-то конкретного рецепта. Эту пасту можно применить как один из ингредиентов при тушении мяса, рыбы и овощей. Можно добавить её и в супы или в какой-нибудь соус.

Наши рекомендации
back to top