+74951423426 +79771778433
info@kitaeshka.ru
Время работы:с 9:00 до 18:00пн - пт, заказы только через сайт 24 часа

Паста Тоубаньцзян, Lee Kum Kee, 226 гр


Артикул: ps032Острота: hothotСостояние на складе: Нет (под заказ)

Новая цена:295 р.
1
  • 1

Описание

李锦记豆瓣酱

 

Паста Тоубань Цзян компании Lee kum Kee, 226 гр
Состав: соленый перец чили (перец, соль), вода, соевая паста Мисо (вода, соль. соевые бобы, пшеничная мука), бобовая паста (конская фасоль, вода, соль, пшеничная мука), сахар, чеснок, модифицированный крахмал, порошок чили, соевое масло, молочная кислота, пищевые добавки.
Произведено в КНР.

Паста Тоубань Цзян (или просто Тоубань или Доубань) используется преимущественно в кухне провинции Сычуань. Проживающие в этой провинции люди называют эту пасту "душой сычуаньской кухни".
Эту пасту иногда обжаривают с маслом и добавляют к рису или лапше, в качестве быстрого блюда, также, её применяют как основную приправу к блюдам из жареного тофу и холодным салатам с тофу. С этой пастой готовят такие знаменитые блюлда как "Мапо Тофу" (тофу тушеный со свининой), "Баклажаны по-сычуаньски", "Хуэйго Жоу" (дважды приготовленная свинина), "Тоубань Юй" (тушеная рыба с пастой тоубань) и др.

Не обязательно придерживаться какого-то конкретного рецепта. Эту пасту можно применить как один из ингредиентов при тушении мяса, рыбы и овощей. Можно добавить её и в супы или в какой-нибудь соус.

Наши рекомендации
back to top