Описание
川香麻辣风味烧烤腌制料
Приправа для маринования шашлыка по-сычуаньски, 45 гр
Состав: перец чили, сычуаньский перец, соль, сахар, вэйцзин.
Рецепт:
1. Взять свежее мясо или ребрышки 1.25 кг, нарезать/нарубить на кусочки и промыть их тщательно в чистой воде, чтобы вымыть кровь.
2. Положить промытые кусочки в посуду, добавить эту приправу 45 гр, немного чистой воды и 100 гр растительного масла. Дать промариноваться 1 час.
3. Нанизать кусочки на шампуры и обжарить над углями.