Описание
Ruốc bông thịt heo
Сушеная свинина, 500 гр.
Состав: свинина, соль.
Произведено во Вьетнаме.
Для приготовления данного продукта используется нежирная свинина, которую сначала полностью проваривают в небольшом количестве воды, затем подсушиваут в духовых шкафах, и далее разминают на подогреваемых противенях до полного высыхания и получения ватообразного состояния. При этом свинина почти полностью лишается жира.
В этой пресованной упаковке в действительности содержится довольно большое количество мяса. Для приготовления половины килограмма этого продукта используется около 3 кг свинины.
Применяется в южно-азиатских кухнях, как начинка для пирожков и пельменей, для приготовления соусов, подливок для риса, картофеля, и других тушеных овощей. Очень хорошо подходит для быстрой варки супов. Также является хорошей закуской к пиву.