Описание
新竹粉丝
Стеклянная лапша, 500 гр
Состав: Кукурузный крахмал, вода.
Произведено в КНР.
Способ приготовления:
1. Погрузить лапшу в теплую воду на 30-40 минут, затем вынуть и обжарить 1-2 минуты на сильно разогретой сковороде с чесноком, нарезанным полосками мясом, или креветками, и грибами шиитаке или муэр. В конце жарки можно добавить томатной пасты, перцовое масло, горчицу и т.д.
2. Не вымачивая, положить сухую лапшу в кипящее масло и прожарить. Затем вынуть и ожарить в небольшом количестве масла с нарезанным полосками мясом и грибами шиитаке или муэр.
3. Проварить вермишель в бульоне из куриного порошка нескольок минут. Вынуть и приправить маслом, солью, каким-нибудь соусом или пастой по вкусу.
4. Можно использовать как ингредиент в китайском "самоваре" Хого, проварив его в Хого 1-2 минуты.