Ваша корзина пуста
+74951423426 +79771778433
info@kitaeshka.ru
Время работы:с 9:00 до 18:00пн - пт, заказы только через сайт 24 часа

    Приправа для рыбы в остром соусе по-сычуаньски, 198 гр


    Острота: hothot

    Новая цена:365 р.
    111
    • 1
    • 1
    • 1

    Описание

    好人家水煮鱼调料

    Состав:
    Пакетик с припавой (красного цвета): рапсовое масло, бобовая паста (перец чили, конские бобы, соль, пшеничная мука крупного помола, вода), соль, чеснок, вейцзин, имбирь, ферментированный соевый соус (вода, соевые бобы, пшеничные отруби, соль), перец чили, сахар, рисовое вино (вода, клейкий рис, дрожжи), маринованный перец чили (перец чили, соль, имбирь, чеснок, рапсовое масло, сычуаньский перец, поварское вино), ферментированные соевые бобы (соевые бобы, вода, соль, пшеница), сычуаньский перец, дрожжевой экстракт, специи (бадьян, китайская корица, черный кардамон, галангал, фенхель).
    Пакетик для маринования рыбы (прошок белого цвета): гороховый крахмал, соль, вейзцин, белый перец.
    Пакетик с сухими ингредиентами: Перец чили, кунжут, сычуаньский перец.

    Приготовить предварительно ингредиенты:
    1. 1-1,3 кг рыбы, разделать на филе, нарезать на кусочки или тонкие пластинки
    2. 500 гр оовощей, нарезать
    (Возьмите два вида овощей. Подойдут: корень сельдерея, зеленая фасоль, соевые ростки, листья салата, бокчой, болгарский перец, капуста и т.д. на ваше усмотрение)

    Рецепт:
    1. Выложить в глубокую посуду кусочки рыбы, высыпать в рыбу содержимое серебристого пакетика с белым порошком и тщательно вмешать его в мясо;
    2. В глубокую сковороду налить немного растительного масла и обжарить в нем овощи до мягкости;
    3. Добавить к овощам содержимое пакетика приправы (красного цвета) и обжарить, помешивая;
    4. Добавить 800 мл воды, размешать и варить овощи 2-3 минуты;
    5. Выбрать из бульона шумовкой овощи, сложить их в глубокую пиалу;
    6. Добавить огонь на максимум и в оставшийся в сковороде бульон добавить рыбу, размешать и варить 2 минуты;
    7. Выбрать из бульона шумовкой рыбу, выкладывая её поверх овощей, вылить аккуратно бульон в рыбу с овощами, посыпать сухой смесью из прилагающегося пакетика (перец чили, кунжут, сычуаньскитй перец);
    8. В чистой сковороде нагреть 150 мл растительного масла до появления дымка и быстро вылить масло поверх рыбы.
    Блюдо готово.

    Вареная рыба в остром соусе

    Наши рекомендации
    back to top