Описание
麻婆豆腐
Смесь для блюда Мапо тофу, 35 гр
Состав: кукурузный крахмал, соль, перец чили, сычуанский перец, сахар, порошковый соевый соус, специи, порошковый чеснок, сушеные овощи.
Произведено в КНР.
Способ применения:
1. Порезать 0,5 кг тофу кубиками; Порубить 100 гр мяса; Раздавить и мелко порубить чеснок и корень имбиря; Перемешать содержимое данного пакетика смеси с 30 мл воды в однородную пасту;
2. Обдать кипятком кубики тофу и приготовить крахмальную воду: развести 1 ст ложку крахмала в половине стакана воды (крахмал используется для загустения соуса в котором будет тушится блюдо).
3. Разогреть масло в сковороде и обжарить в нем порубленные чеснок, имбирь и мясо. Положить приготовленную пасту, перемешать. Добавить кубики тофу и необходимое количество воды, посолить по вкусу. Немного потушить, влить размешенную крахмальную воду и аккурутно перемешать.
4. Данную смесь также можно использовать для приготовления пряной рыбы, мяса, овощей и т.д.