Ваша корзина пуста
+74997148226 +79771778433
info@kitaeshka.ru
Время работы:с 9:00 до 18:00пн - пт, заказы только через сайт 24 часа

    Сычуаньский перец, 50 гр


    Артикул: spi008

    Новая цена:140 р.
    111
    • 1
    • 1
    • 1

    Описание

    花椒

    Сычуаньский перецСычуаньский перец, 50 гр
    Состав: сычуаньский перец.
    Срок хранения: 18 месяцев.
    Условия хранения: сухом, темном месте.
    Произведено в КНР.

    Сычуаньский перец - распространенная приправа в азиатской кухне. Имеет уникальный аромат и вкус. Запах перечный, с легкими цитрусовыми полутонами. Вкус не острый или жгучий, который есть у черного, белого или чили перцев. Вместо этого сычуаньский перец создает удивительное ощущение легкого онемения и покалывания на языке и губах и имеет пряный вкус с легкими оттенками перца, аниса, лимона и мяты.
    Сычуанский перец - это шелуха плодов Перечного дерева семейста цитрусовых, произрастающего в юго-восточной Азии. Почему шелуха? Потому что имеено в шелухе (околоплоднике) - двудольной коробочке семени этого растения содержится тот самый вкус и аромат. Само семя не используется.
    В рецептах часто советуют перед использованием слегка поджаривать сычуанский перец. В сычуаньской кухне этот перец часто используют вместе с зубчатым анисом и имбирем.
    Применение сычуаньского перца весьма универсальное. Им приправляют различные блюда из мяса, рыбы, морепродуктов, супы. Его добавляют, как правило, незадолго до полной готовности блюд, так как в процессе термообработки он быстро может утратить свой аромат и вкус.

    Внимание! Исполнение данного товара (упаковка, вес) может варьироваться. Сычуанский перец может быть расфасован в простых пакетиках.

    Наши рекомендации
    back to top