Ваша корзина пуста
+74951423426 +79771778433
info@kitaeshka.ru
Время работы:с 9:00 до 18:00пн - пт, заказы только через сайт 24 часа

    Рисовая бумага, 200 гр


    Артикул: oth029

    Новая цена:140 р.
    1
    • 1

    Описание

    Bánh đa nem

    Рисовая бумага, 200 гр
    Состав: мука, вода.
    Произведено во Вьетнаме.
    Рисовая бумага используется во вьетнамской кухне для заворачивания в неё различных видов начинки. Получаемое блюдо называется Нэм, или в европейском варианте "Спринг-ролл".

    Способ приготовления Нэмов:

    Ингредиенты на 12 штук:
    - рубленное мясо - 300 гр
    - бобовая вермишель - 5 гр
    - лук репчатый - 15 гр
    - морковь - 100 гр
    - одно яйцо
    - рыбный соус - 30 гр
    - вода кипячена охлажденная - 30 гр
    - одна головка чеснока
    - соль, черный перец по вкусу

    Процесс приготовления:
    1. Вермишель замочить в холожной воде на 15 минут.
    2. Далее вермишель, лук и морковь мелко порезать и смешать с рубленным мясом.
    3. Лист рисовой бумаги слегка смочить в холодной воде, разложить, выложить на него начинку, завернуть с боков и свернуть в цилиндрическую форму.
    4. Обжаривать нэмы в масле до образования золотистой корочки. По желанию каждый нем перед жаркой обвалять в муке или кляре. Так они станут более хрустящими, и у них будет меньше шансов развалиться.
    5. Приготовить вьентамский соус: смешать нарубленный чеснок, рыбный соус и воду.

    back to top