Ваша корзина пуста
+74997148226 +79771778433
info@kitaeshka.ru
Время работы:с 9:00 до 18:00пн - пт, заказы только через сайт 24 часа

    Выдержанный шаньсийский уксус, 420 мл


    Артикул: rv003

    Новая цена:225 р.
    11
    • 1
    • 1

    Описание

    水塔陈醋

    Выдержанный уксусШаньсийский уксус 2-х летней выдержки.
    420 мл, стеклянная бутылка.
    Состав: Вода, сорго, ячмень, горох, отруби.
    Срок хранения: 2 года.

     

    Произведен компанией "Шуйта" - одним из лидеров производства уксусов в провинции Шаньси.
    Уксус провинции Шаньси назван лучшим в мире уксусом. Известен в Китае как самый знаменитый уксус наравне с уксусами округа Чжэньцзян, провинций Сычуань и Фуцзянь. Впервые появился более 3000 лет назад.
    Подвергается натуральной ферментации около 2-х лет, без применения каких-либо химических процессов. Имеет темно-коричневый цвет, прекрасный бальзамический аромат (которого нет у обычных уксусов), кислый, но мягкий, насыщенный сладковатый вкус.
    Этот уксус можно использовать при жарке, варке и тушении, чтобы добавить не только аромат, но часто необходимый почти незаметный кислый вкус (при небольшой дозе), что делает блюдо более вкусным. Его применяют как ингредиент различных китайских соусов, а также он может выступать как самостоятельная приправа для макания, например, пельменей. Из него готовятся маринады.
    Несмотря на кислый вкус этот уксус является щелочным, поэтому при добавлении его к мясу, которое имеет кислотную основу, соблюдается необходимый баланс.
    Имеет целебный свойства. Понижает артериальное давление, помогает в лечении ревматизма, гепатита и кожных заболеваний.

    Наши рекомендации
    back to top