Описание
豆腐
ВНИМАНИЕ! ДАННЫЙ ПРОДУКТ НА ПУНКТЫ САМОВЫВОЗА В МОСКВЕ НЕ ДОСТАВЛЯЕТСЯ, И ДОСТАВКА ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ТОЛЬКО КУРЬЕРОМ. ТАКЖЕ ТОФУ НЕ ОТПРАВЛЯЕТСЯ В ДРУГИЕ ГОРОДА, КРОМЕ МОСКВЫ И ПОДМОСКОВЬЯ, ВВИДУ ТОГО, ЧТО ЭТО СКОРОПОРТЯЩИЙСЯ ПРОДУКТ, КОТОРЫЙ ЖЕЛАТЕЛЬНО УПОТРЕБЛЯТЬ В ПЕРВЫЕ 2-4 ДНЯ ПОСЛЕ ПРОИЗВОДСТВА.
То́фу, так же известный как «соевый творог» — это пищевой продукт, получаемый путём свёртывания белка соевого молока при нагревании.
Тофу – источник белка высокого качества, который содержит все незаменимые аминокислоты, и это делает его прекрасным заменителем мяса (что актуально в период поста). Тофу также является источником железа и кальция. При этом тофу - низкокалорийный, не содержащий холестерина продукт, с малым содержанием углеводов. Он легко усваивается организмом, что делает его ценным продуктом питания и для взрослых, и для детей.
Существует два вида тофу, различающихся по способу производства и консистенции:
Обычный, твердый тофу – довольно плотный, по консистенции напоминает сыр моцарелла. Его можно тушить, обжаривать, жарить в масле, коптить, делать из него начинку для пирогов.
Мягкий или шёлковый тофу — очень мягкий тофу, по консистенции напоминающий заварной крем. Его можно использовать в сладких блюдах, соусах, супах и для приготовления на пару́.
Также в Китае популярен «Вонючий» тофу — ферментированный тофу, отличающийся сильным специфическим запахом.
У тофу почти отсутствует собственный вкус, что позволяет использовать его универсально и придавать ему различные вкусы по собственному усмотрению.
Хранить тофу необходимо в холодильнике. Срок хранения – около одной недели. Если при хранении тофу начинает кислить, его нужно прокипятить в течении 10 минут.
В нашем магазине представлен обычный тофу в прессованном виде, в герметичных упаковках, наполненных водой.
Также в разделе Закуски Вы можете найти различные закуски из тофу, пользующиеся большой популярностью в Китае.