Описание
老干妈 风味豆豉油制辣椒
Перцовая паста с ферментированными соевыми бобами Лао Гань ма, 280 гр, стеклянная банка.
Состав: Рапсовое масло, ферментированные соевые бобы (соевые бобы, вода, соль), перец чили, сахар, пищевые добавки.
Произведено в КНР.
После вскрытия банки хранить в холодильнике.
Попуряная приправа в соверменной китайской кухне от фирмы "Лао Гань Ма". Если вы хотите придать своим блюдам характерную лёгкую остроту, то этот продукт придется как никогда кстати. На обычную семейную порцию достаточно одной чайной ложки. Будь то тушеное или жареное мясо, рыба, или добавка в суп... даже можно по-экспериментировать с овощным салом, если добавить в него пару капель масла из этой пасты. Используется в процессе приготовления различных мясных блюд, супов, салатов, начинорк для пирожков, пельменей.
Ктсати, Капсаицин, отвечающий за жгучую остроту перца, по мнению ученых, способнен вызывать массовую гибель раковых клеток. Если придавть некоторую остроту блюду, добавляя хотя бы эту пасту, можно обеспечивать необходимую профилактику онкологических заболеваний.