Описание
古松精选香菇
Перед приготовлением грибы необходимо промыть, затем вымочить в теплой воде в течение двух часов, после чего желательно проварить их в небольшом количестве воды в течение 5-10 минут.
Шиитаке (Сянгу - в переводе с китайского "Ароматный гриб") - древесный гриб, культивируемый в Китае, Японии и Корее вот уже более тысячи лет.
В китайской кулинарии используется тушеным, вареным и жаренным вместе с мясом, рыбой или овощами, а также как самостоятельное блюдо, когда проваренные и порезанные грибы сдабривают соевым или устричным соусами. Также является важным компонентом различных супов.
Нельзя не упомянуть и удивительные целебные свойства этого гриба, которые подтверждены множествами клинических исследований по всему миру. Из гриба был выделен нигде больше не встречающийся Активный Гемицеллюлозный Компонент, используемый в японской медицине, как нетрадиционный вариант лечения и профилактики различный раковых заболеваний. Употребление шиитаке способствует повышению иммунитета, повышает выработку инсулина, улучшает цвет лица.