Описание
叻沙酱
Паста супа Лакса, 185 гр.
Состав: вода, лук, сахар, кукурузный крахмал, галангал, соевое масло, соль, сушеный перец чили, креветочный порошок, лемонграсс, куркума, семена кориандра. Может содержать следы арахиса.
Изготовлено в Малайзии.
Рецепт супа Лакса (2 порции, 15 минут):
1. Смешать 185 гр пасты Лакса, 270 мл кокосового молока и 1,5 стакана воды/бульона в кастрюле, накрыть крышкой и довести до кипения на среднем огне.
2. Добавить 250 гр обжаренных ломтиков тофу и 250 гр сваренных и очищенных креветок, уменьшить огонь.
3. Пока варится суп, приготовить 200 гр рисовой лапши согласно инструкции на упаковке лапши. Слить воду и разложить лапшу в 2 тарелки.
4. Разлить суп тарпелкам, сверху положить бобовые ростки и листья кориандра. По желанию можно добавить вареное яйцо, разрезанное на 2 половинки. Креветки можно заменить кусочками курицы или рыбы. В суп можно добавить нарезанный красный или зеленый перец.