Описание
Состав: соль, сахар, кукурузный крахмал, папаин, глутамат натрия, растительное масло.
Натуральный высококачественный ингредиент - папаин - это экстракт млечного сока папайи, который дает эффект размягчения. После применения мясо становится более мягким и сочным, при этом сохраняя свой естественный аромат и вкус. При этом размягчитель не является вредным для организма. Папаин способен так перерабатывать белки, что они становятся очень легко усвояемыми.
Можно сыпать прямо на мясо и втереть, или в кусочки мяса и тщательно перемешать, или сперва растворить в воде.
Как весьма кстати подойдет для маринования мяса для шашлыков и барбекью.
При использовании размягчителя добавляйте соли меньше, чем обычно.
Дозировка:
Около 1/2 чайной ложки размягчителя на 1 кг мяса.