Описание
家乐安多夫腌粉调味料
Размягчитель мяса Knorr, 453.6 гр
Состав: соль, сахар, кукурузный крахмал, папаин, глутамат натрия, растительное масло.
Натуральный высококачественный ингредиент - папаин - это экстракт млечного сока папайи, который дает эффект размягчения. После применения мясо становится более мягким и сочным, при этом сохраняя свой естественный аромат и вкус. Папаин способен так перерабатывать белки, что они становятся очень легко усвояемыми.
Можно сыпать прямо на мясо и обтереть, или в кусочки мяса и перемешать, или сперва растворить в воде.
Как весьма кстати подойдет для маринования мяса для шашлыков и барбекью.
Дозировка:
На 500 гр мяса:
Говядина - 5 гр
Баранина - 5 гр
Свинина - 3-4 гр
Птица - 2 гр
При использовании размягчителя добавляйте соли меньше, чем обычно.