Описание
Bột năng
Крахмал Тапиока, 400 гр
Состав: Тапиока
Произведено во Вьетнаме.
Крахмалистый продукт Тапиока производится из корней растения под названием Маниок, тропического растения, берущего свое начало в лесах Южной Америки, а затем распространившегося по другим тропическим странам мира.
Часто Тапиоку называют мукой из-за своей более вязкой по сравнению с кукурузным или картофельным крахмалами структуры и более низкой температуры клейстеризации и желатинизации. Основное свое применение Тапиока находит в супах, соусах и дургих продуктах, как загуститель, или в тех продуктах, в которых необходимо связать компоненты вместе, чтобы они не разваливались при тепловой обработке: котлеты, колбасы, тесто для выпечки, пельменей и паровых пампушек.